गर्मियों में मशरूम को कैसे संरक्षित करें? पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय विषयों और व्यावहारिक कौशल का सारांश
गर्मियों में उच्च तापमान के आगमन के साथ, संरक्षण सामग्री एक गर्म विषय बन गया है। पूरे नेटवर्क के हालिया आंकड़ों से पता चलता है कि "शिज़ोन मशरूम संरक्षण विधि" की खोज मात्रा 120% महीने-महीने में बढ़ी, विशेष रूप से दक्षिण में आर्द्र क्षेत्रों में। निम्नलिखित 10 दिनों में गर्म विषयों के साथ संयोजन में संकलित गर्मियों के लिए मशरूम को संरक्षित करने के लिए एक पूर्ण मार्गदर्शिका है।
1। पूरे नेटवर्क पर हॉट डेटा आँकड़े (अगले 10 दिन)

| प्लैटफ़ॉर्म | संबंधित विषय | लोकप्रिय कीवर्ड |
|---|---|---|
| 128,000 आइटम | #जब वे चिपचिपा#, #refrigerated बनाम फ्रोजन#में खाए जाते हैं, तब भी खाया जाता है | |
| टिक टोक | 56 मिलियन विचार | वैक्यूम संरक्षण विधि, रसोई युक्तियाँ |
| लिटिल रेड बुक | 32,000 नोट्स | ताजा बॉक्स मूल्यांकन और dehumidification तकनीक |
2। 3 मुख्यधारा के संरक्षण विधियों की तुलना
| तरीका | संचालन चरण | समय की बचत | लागू परिदृश्य |
|---|---|---|---|
| प्रशीतन पद्धति | 1। ऊतक के साथ लिपटा हुआ 2। छेद छोड़ने के लिए बैग को सील करें 3। रेफ्रिजरेटर सब्जी क्षेत्र | 3-5 दिन | अल्पकालिक भंडारण |
| फ्रीजिंग विधि | 1। धोएं और टुकड़ा 2। 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्लैंच 3। जमे हुए | 2 महीने | दीर्घकालिक भंडार |
| सूखने की विधि | 1। सूरज को सूखा 2। 60 पर ओवन बेक करें 3। सील टैंक भंडारण | 6 महीने | सूखी माल उत्पादन |
3। गर्मियों में संरक्षण के लिए सावधानियां
1।आर्द्रता नियंत्रण: मशरूम की नमी 90%है। यह भंडारण कंटेनरों में खाद्य desiccant को रखने की सिफारिश की जाती है, जो शेल्फ जीवन को 40%तक बढ़ा सकता है।
2।तापमान प्रबंधन: 4 ℃ को बनाए रखने के लिए प्रशीतन तापमान सबसे अच्छा है, और ठंड -18 ℃ के नीचे की सिफारिश की जाती है। हाल की गर्म खोजों से पता चलता है कि तापमान में उतार -चढ़ाव तेजी से बिगड़ने का कारण होगा
3।प्रीप्रोसेसिंग के प्रमुख बिंदु: टिकटोक लोकप्रिय वीडियो टेस्ट, अनचाहे मशरूम पिछले 2 दिन लंबे समय से उन लोगों की तुलना में लंबे समय तक धोए गए हैं, लेकिन उन्हें खपत से पहले अच्छी तरह से साफ करने की आवश्यकता है।
4। नेटिज़ेंस से प्रभावी परीक्षणों के लिए टिप्स
•चाय अमानवीकरण विधि: Xiaohongshu के 32,000 नोट्स को उनके शो द्वारा पसंद किया गया है कि धुंध के साथ हरी चाय लपेटना और इसे मशरूम के साथ एक साथ रखना अतिरिक्त पानी को अवशोषित कर सकता है
•वैक्यूम संरक्षण विधि: वेइबो फूड ब्लॉगर टेस्ट, घर के वैक्यूम मशीन में संग्रहीत मशरूम 7 दिनों के बाद लोचदार रहता है
•जमे हुए लॉकिंग तकनीक: पारंपरिक ठंड में स्थानांतरित करने से पहले 24 घंटे के लिए ताजा ताजा मशरूम जल्दी से, ताकि सेल संरचना कम क्षतिग्रस्त हो
5। बिगड़ने की पहचान के लिए दिशानिर्देश
| राज्य | क्या यह खाद्य है | इसका सामना कैसे करें |
|---|---|---|
| थोड़ा चिपचिपा | ब्लैंचिंग के बाद खाद्य | अब पकाएं |
| स्पष्ट रूप से खट्टा | नहीं | इसे सीधे छोड़ दें |
| बैक्टीरिया की तह काले हो जाती है | नहीं | व्यावसायिक पुनरावर्तन |
6। विशेषज्ञ सलाह
चाइना एडिबल कवक एसोसिएशन के नवीनतम युक्तियां: गर्मियों में, आपको बारिश के दिनों में कटे हुए उत्पादों से बचने के लिए मोटे कवर और रोल्ड किनारों के साथ ताजा उत्पादों का चयन करना चाहिए। डेटा से पता चलता है कि सही भंडारण विधि का उपयोग करने से अपशिष्ट दर 65%कम हो सकती है। इस लेख की विधि के अनुसार, आप गर्मियों में ताजा मशरूम खा सकते हैं।
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