पांच मसाले वाले कद्दू के बीजों को कैसे भूनें

पांच मसाले वाले कद्दू के बीजों को कैसे भूनें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, घर पर स्नैक्स बनाने और शरद ऋतु स्वास्थ्य देखभाल पर केंद्रित रहे हैं। उनमें से, कद्दू के बीज ने एक पौष्टिक नाश्ते के रूप में बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख मसालेदार तले हुए कद्दू के बीज बनाने का तरीका बताता है और आपको इस स्वादिष्ट स्नैक को आसानी से बनाने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करता है।

1. पांच मसाले वाले तले हुए कद्दू के बीजों का पोषण मूल्य

कद्दू के बीज प्रोटीन, स्वस्थ वसा, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। कद्दू के बीज के मुख्य पोषक तत्व (प्रति 100 ग्राम) इस प्रकार हैं:

2. पांच-मसाले तले हुए कद्दू के बीज की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें:

2.कद्दू के बीज का प्रसंस्करण: कच्चे कद्दू के बीजों को धोकर छान लें। अगर कद्दू के बीज गंदे हैं तो उन्हें 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें और फिर धो लें.

3.मसाला: कद्दू के बीजों को एक कटोरे में डालें, पांच-मसाला पाउडर, नमक और खाना पकाने का तेल डालें, अच्छी तरह से हिलाएं और सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कद्दू के बीज मसालों के साथ लेपित हैं।

4.हिलाओ-तलना:

5.ठंडा करना: तले हुए कद्दू के बीजों को प्लेट में फैलाकर फैला लीजिए. पूरी तरह ठंडा होने के बाद ये और भी कुरकुरे हो जायेंगे.

3. बनाने के लिए युक्तियाँ

1.आग पर नियंत्रण: बाहरी जलन और आंतरिक जलन से बचने के लिए पूरी प्रक्रिया के दौरान मध्यम से कम गर्मी का उपयोग करें।

2.तलने की आवृत्ति: स्थानीय ज़्यादा गरम होने से बचाने के लिए प्रति मिनट 20-30 बार हिलाकर भूनें।

3.मसाला परिवर्तन: आप अपनी पसंद के अनुसार पांच-मसाला पाउडर की मात्रा समायोजित कर सकते हैं, या मिर्च पाउडर, जीरा आदि मिला सकते हैं।

4.भण्डारण विधि: ठंडा होने के बाद, एक सीलबंद जार में रखें और 3-5 दिनों तक कुरकुरापन बनाए रखने के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें।

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

5. स्वस्थ भोजन संबंधी सुझाव

1. अनुशंसित दैनिक खपत 50 ग्राम से अधिक नहीं है। इसके अधिक सेवन से पेट में सूजन हो सकती है।

2. उच्च रक्तचाप वाले लोग इस्तेमाल किए जाने वाले नमक की मात्रा कम कर सकते हैं या इसकी जगह कम सोडियम वाला नमक ले सकते हैं।

3. कद्दू के बीजों में प्यूरीन उच्च मात्रा में होता है, इसलिए गठिया के रोगियों को इनका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

4. ऊर्जा की पूर्ति के लिए स्वस्थ नाश्ते के रूप में इसका सेवन करने का सबसे अच्छा समय भोजन के बीच का है।

उपरोक्त विस्तृत चरणों और तकनीकों के साथ, आप निश्चित रूप से कुरकुरे और स्वादिष्ट मसालेदार कद्दू के बीज भून लेंगे। यह घर का बना नाश्ता न केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट है, बल्कि इसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप लचीले ढंग से समायोजित किया जा सकता है, जिससे यह पतझड़ में घर के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है।